一进到店里，浓浓港味扑面而来，还以为自己走进了香港的茶餐厅，但又比传统的茶餐厅要宽敞、明亮。

“唔洗唠嘈，快D食番碗金牌嗱喳面”

墙上的壁画成功引起了我的注意。不仅造型搞怪有趣，还通过我们熟悉的粤语文化对嗱喳面“调侃”了一番，一个字“掂”！

半透明的厨房，特别有港式茶餐厅格局的味道，厨房里在做什么、橱窗上放着什么，都能依稀瞧见。

透过玻璃，师傅忙碌的背影尽收眼底，这样的场景是不是感觉在哪部电影里见过呢？

金牌嗱喳面

28元

让不少人魂牵梦绕的，大概就是这一碗嗱喳面了。作为店里的“金牌选手”，这碗面吃的就是最经典的港式风味。

传统的嗱喳面可以说是什么配料都能放进去（按个人口味选择）。而这碗金牌嗱喳面就集结了几款高人气的配料于一身，有凤爪、红肠、猪红、云吞、鸡中翅。

除了凤爪偏辣外，其余几样配料小吃都不错（特别表扬鸡翅和云吞）。

整碗面里印象最深的就是这粒鲜虾云吞了。咬一口云吞，里面满满鲜虾、蟹子、瘦肉，可惜一碗金牌嗱喳面只有一粒云吞，“唔够喉”呀！

在这里点嗱喳面可以自己选择喜欢的面条种类，这碗金牌嗱喳面我就选了竹升幼面。可惜这里的竹升幼面始终不及广州传统竹升面那样爽口弹牙，略为失望。

超级搭配

23元

除了金牌嗱喳面，这里还有不少推荐的搭配，至尊杂锦面、至尊三宝、至尊全牛拼……我们点了一碗河粉底的超级搭配。

超级搭配是牛筋、金钱肚、鱼蛋的组合套餐，虽然配料不及金牌嗱喳面多，但胜在搭配得当，三种配料毫无违和感。

牛筋、金钱肚焖得软烂入味，又不失韧劲。但还是想吐槽这碗超级搭配配料太少，食肉兽表示抗议！

港式金牌碗仔翅

15元

店里可以称得上是金牌的，除了那一碗“销魂”的嗱喳面，还有这碗港式碗仔翅。

这里的碗仔翅足料够味，比起很多美食节上“泛滥”的碗仔翅要浓稠，但撑不撑得起“金牌”的名号，那就见仁见智了。

港式奶茶、柠檬茶

13元 / 杯

店里的饮料种类不算多，但港式茶餐厅的“基本款”饮品这里都可以点到。我们这次就点了最最最传统的茶餐厅饮料——港式奶茶和冻柠茶。

港式丝袜奶茶绝对是香港茶餐厅经典之最，一碗面、一杯奶茶，已经成为标配。虽然这里的港奶不是用丝袜冲出来的，但丝滑够味，不失不过。

冻柠茶甜度适中，但茶味偏淡。如果偏爱酸涩一点的口感，可以戳一下杯子里的柠檬切片。

酥脆鱼皮

28元

嗱喳面的人气配料之一，单点也是ok的。

平时不懂欣赏鱼皮的我，居然被这碟炸鱼皮圈粉了，酥脆香口的口感仿佛在吃虾片（我猜熊孩子们肯定爱吃）！但份量超少，我怀疑应该是老板不小心上错了小份的给我们。

除了搭配的套餐外，你还可以DIY搭配嗱喳面，30多种的配料随意搭，一不小心就点到“盆满钵满”啦~

虽说是金牌嗱喳面，但或多或少还是跟香港传统的嗱喳面有些差距。有人觉得一碗嗱喳面还真的是吃出了香港的价格，至于味道如何就另当别论了。如果没有过高的期望，我觉得偶尔来吃上一碗也是值得的。

电视里播着最经典的香港电影，食客在谈笑、吃面，老板忙碌之余还会跟旁人开个小玩笑，这就是店里的日常。这里已然成为附近街坊的食堂，是另一种属于广州人的港式滋味。

金牌嗱喳面

人均：29元

营业时间：11:00-22:00

地址： 广州市海珠区江南西路紫丹大街50号之二

地铁：2号线江南西站A出口，出站步行约6分钟

tips：可在大众点评上购买套餐优惠券，会更实惠。

文丨soso 图丨钟千骅

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